05秋田県 【旅の百科事典】 比内鶏・比内地鶏とは!? 2019.12.05 プレスマンユニオン編集部 昭和17年に国の天然記念物に指定された比内鶏(ひないどり)。比内鶏(ひないどり)は、秋田県北部の米代川流域(比内地方)で古くから飼育されている家禽ですが、一般に流通しているのは「比内地鶏」。日本三大地鶏にも数えられ、美味…