【江戸前を知る】(4)浅草海苔は浅草で採れた海苔!?
浅草海苔も実は江戸前のひとつ。もともと浅草海苔(アサクサノリ)という海苔の品種は、浅草で採れ、加工されたことがその名の由来。この浅草海苔は今では絶滅危惧品種ですが、同様に江戸前という言葉も絶滅危惧の言葉に・・・。
13東京都
浅草海苔も実は江戸前のひとつ。もともと浅草海苔(アサクサノリ)という海苔の品種は、浅草で採れ、加工されたことがその名の由来。この浅草海苔は今では絶滅危惧品種ですが、同様に江戸前という言葉も絶滅危惧の言葉に・・・。
26京都府
首都圏・静岡地区では、春の桜、秋の紅葉のテレビCMでおなじみのJR東海「そうだ 京都、行こう。」キャンペーン。実は京都は、新緑、梅雨時には苔の美しさでも知られることから、初夏〜夏もおすすめシーズン。今年は、混雑回避×猛暑…
13東京都
江戸前という言葉で、今では言葉も実態も絶滅危惧種となっているのが江戸前鰻。実は江戸前という言葉は、この江戸前鰻がルーツで、後に中埜又左衛門が酒粕から酢を造り出して、寿司へと転じたのが歴史的な推移なのです。江戸前の天然ウナ…
NEWS&TOPICS
公営渡船と称されるのは、川や入江(湾)などで公道(県道、市道など)が途絶し、その代行として渡船が運航されるもの。浦賀渡船が横須賀市から民間のトライアングル(猿島渡船などを運航)に営業譲渡されたため、現在は2ヶ所、浦賀渡船…
13東京都
回転寿司などで近年、人気のネタはサーモンですが、江戸前の寿司屋で「サーモン」を頼むと笑われてしまうのだとか。江戸前の代表格は、コハダ(小肌)とアナゴ(穴子)。ともに寿司職人の丁寧な仕事と技が要求されるネタということに。加…
05秋田県
横手やきそば、十文字中華そば、さらにいものこ汁、稲庭うどんなどのご当地グルメで知られる秋田県横手市。城下町の文化が色濃く残る横手市にあるのが横手城。現在は横手公園として整備される山城で、朝倉山に築かれているので朝倉城が正…
13東京都
「江戸前」は誰もが耳にしたことがある言葉でしょう。文字通り、江戸の前、江戸時代に江戸湾、つまりは東京湾の湾奥で産する海苔や魚介のこと。もっとも有名な江戸前の付く言葉は、江戸前寿司ですが、意外に江戸前寿司の歴史は新しく、江…
12千葉県
日東交通、京成バス千葉セントラルが共同運行する高速バス「アクシー号」。東京八重洲地下バスターミナル(一部の便は東京タワー始発)と安房鴨川駅、鴨川シーワールドなどを結び、1時間感覚程度で運行され、便利です。2026年3月2…
22静岡県
静岡県榛原郡吉田町にある戦国時代の城跡が、小山城(こやまじょう)。「展望台小山城」という立派な模擬天守がそびえていますが、静岡県外の人でその存在を知る人は多くはありません。歴史的には武田信玄と松平家康(徳川家康)攻防の地…
NEWS&TOPICS
2026年4月17日、沖縄都市モノレール(ゆいレール)の美栄橋駅で、定員オーバーで発車できないというトラブルが生まれました。定員オーバーといっても人数を数えているわけではありません。エレベーターと同様に重量制限があり、リ…
13東京都
東京の玄関港が東京港。普段、何気なく使っている東京港。東京湾の最奥に位置する東京港では、目下、中央防波堤の埋め立てが進み、陸地(埋立地)が増大しています。では、どこからどこまでが東京港なのでしょう? まずは、基本の基であ…
NEWS&TOPICS
鎌倉を旅すると、「建長寺ゆかりのけんちん汁」という看板やフレーズを見かけることがあります。鎌倉、北条時頼が創建した禅寺・建長寺の修行僧が作った精進料理のなかにある「建長汁」(けんちょうじる)の転訛というのが通説です。とこ…
13東京都
バスタ新宿(東京都渋谷区)は平成28年4月4日に開業、令和8年4月4日に10周年を迎えています。国土交通省は、10周年を記念して、方面別の利用者数を発表しています。ランキングのトップはダントツで富士五湖線の河口湖。2位は…
12千葉県
徳川家康が関東に封じられた際、最初に行なった大土木事業が、利根川の流れを変える利根川東遷事業。江戸を舟運で栄える町とし、洪水を防止しようという壮大なプロジェクトですが、その舟運の拠点として繁栄したのが、関宿藩(せきやどは…
NEWS&TOPICS
札幌、東京、横浜、名古屋、大阪、福岡という大都市(過密都市)の地下を走る抜ける地下鉄。実は地下を走る鉄道は、長野電鉄の長野駅〜善光寺下駅(2.69km)も地下区間、さらには東急田園都市線などにも地下区間があります。逆に地…
13東京都
市街化が進む東京都内にはかつて数多くの古墳群、古墳がありましたが、23区内は多くが失われて現存していません。そんななかで東京タワー近くの芝公園に現存する芝丸山古墳は、墳丘長112mという都内最大の前方後円墳。高級住宅地の…
16富山県
富山県高岡市と射水市を結ぶ万葉線。そのうち、軌道(路面電車)区間の高岡軌道線(高岡駅停留場〜越ノ潟駅/8.0km)には、2004年から超低床電車「アイトラム」(AI-TRAM)が走っていますが、交換する部品調達に難がある…
NEWS&TOPICS
西武鉄道は2026年4月21日(火)、「10000系『ニューレッドアロー』が新宿線の新たな『観光特急』へ生まれ変わります」と発表。1編成をリニューアルし、2028年度より運行を開始しますが、注目はそのデザイン監修が、『機…