日本茶の三大産地とは!?　TOPは静岡県ではありません！

普段飲んでいるお茶は、何県のお茶でしょう？　産地にこだわってネットで取り寄せる人もいますが、緑茶はおもに国内12県で生産されています。生産量の多い3県は、鹿児島県、静岡県、三重県での日本茶の三大産地と称されています。令和になって、鹿児島県が首位に！　それぞれのブランドも紹介しましょう。

鹿児島県

一番茶の生葉生産量：4万5200t（前年比101％）／令和7年のデータ・以下同
荒茶生産量：8440t（前年比100％）
一番茶の摘採面積：7670ha（前年比98％）
おもなブランド：知覧茶（ちらんちゃ／かつての知覧茶、えい茶、川辺茶）、かごしま知覧茶
（通常の2倍の時間をかけて蒸す「深蒸し製法」が有名）
特徴：温暖な気候を活かし、4月上旬から新茶を摘採し（日本一早い新茶）、三番茶、四番茶、秋冬番茶まで長く生産することで、生産量とともに多様な茶葉を出荷しています。
とくに知覧茶を生産する鹿児島県南九州市は、市町村別で日本一の生産量を誇っています。
濃厚な甘みと爽やかな香り、それでいて飲みやすいため、若い世代に人気で、生産量が拡大、1位に躍り出ました。

静岡県

生産量：3万9900t（前年比78％）／令和7年のデータ・以下同
荒茶生産量：8120t（前年比81％）
一番茶の摘採面積：1万500ha（前年比91％）
おもなブランド：静岡茶、川根茶、掛川茶、東山茶
（煎茶や深蒸し茶のほか、藤枝市岡部町は高品質な玉露の名産地）
特徴：最後の将軍・徳川慶喜が駿府（現・静岡市）に隠居したこともあって明治初期に、牧之原台地に旧幕臣225戸が徳川家、新政府の援助のもと入植、茶の栽培を開始したという歴史があります。
かつて生産量の4割を占め、国内最大の茶産地として君臨した静岡県ですが、令和になって鹿児島県に首位を譲り、現在も摘採面積、生産量とも減少中。

三重県

生産量：9880t（前年比92％）／令和7年のデータ・以下同
荒茶生産量：19404（前年比92％）
一番茶の摘採面積：2280ha（前年比100％）
おもなブランド：伊勢茶
（深蒸し茶）
特徴：東日本ではあまり知られていませんが、宮崎県や京都府を凌いで、第3位の生産量。
北勢地域の「かぶせ茶」、南勢地域の「深蒸し煎茶」に大分され、摘み採る前の茶葉に寒冷紗（かんれいしゃ）と呼ばれる布などを被せて栽培する「かぶせ茶」は日本一の生産量を誇っています。
二番茶までしか摘まないため、コクのある味わいが特徴です。