11月6日、石川県でカニ漁解解禁！　『蟹-1（カニワン）グランプリ』『姫-1（ヒメワン）グランプリ』開催！｜2023

2023年11月6日（月）、石川県でカニ漁が解禁されます。石川県漁業協同組合は、初セリ（カニ漁解禁日）に合わせて、各船が厳選した雄のズワイガニ（加能ガニ）、雌のズワイガニ（香箱ガニ）のグランプリ（最高落札のカニ）『蟹-1（カニワン）グランプリ』、『姫-1（ヒメワン）グランプリ』を開催。

カニ漁解禁日に、加能ガニと香箱ガニの王者を決定

石川県漁業協同組合かなざわ総合市場（金沢市無量寺町ヲ51）と石川県漁業協同組合加賀支所（加賀市小塩町コ181）の2ヶ所の市場で19:30〜。
石川県産の雄のズワイガニ（加能ガニ）の最高級ブランドが「輝」ですが、2023年からは雌のズワイガニ（香箱ガニ）の最高級ブランド「輝姫」のグランプリも加わり、雌雄のグランプリが決定します。

2021年11月6日（カニ漁解禁日）の初セリ時には、加能ガニ史上最高額の500万円の値が付いて話題となりました。
2022年にデビューした香箱カニ（雌のズワイガニ）の「輝姫」の初セリ時には、国内史上最高額の30万円の値がつき華々しいデビューを飾っています。

石川県産　加能ガニ最高級ブランド「輝」とは!?

身がぎっしりと詰まった加能ガニの中でも、めったに水揚げされないほどの大きさと、上質なものだけが「輝」。
その貴重なカニは全国の高級料亭などに出荷されています。
加能ガニのうち以下の条件をすべて満たすものだけを市場の限られた目利き人により「輝」に認定。

• 重さ：1.5kg以上
• 甲幅：14.5cm以上
• 全ての脚が揃う
• 甲羅が硬く、身入りが良い
• 鮮度の徹底（獲れた日をタグに記載）
• 資源管理に積極的に取り組んでいる
  （法令で定める漁獲数量の上限や禁漁期間の設定、甲幅9cm以上のサイズ規制のほか、自主的管理として、ズワイガニの禁漁期間に別の漁での混獲を防ぐため、ズワイガニ漁期外の保護区域の設定や、改良網を用いてズワイガニが網に入らないよう工夫するなど、積極的に資源管理に取り組んでいるもの）

石川県産 香箱ガニ最高級ブランド「輝姫」とは!?

石川県産の雄のズワイガニ（加能ガニ）の最高級ブランド「輝」に続き、「石川の四季のさかな」PRプロジェクトの一環として、2022年に新たに設定。
「香箱ガニ」のうち、以下の条件をすべて満たすものだけを市場の限られた目利き人により「輝姫」に認定。

• 甲幅：9.5cm以上
• すべての脚が揃う
• 傷がなく色が美しい
• 身入りが良い
• 資源管理に積極的に取り組んでいる
  （香箱ガニの資源保護のため、カニ漁期以外の禁漁期間での混獲を防ぐことを目的とし、「保護区域の設定」や「改良網の使用」など自主的な資源管理を実施しているもの）

11月6日、石川県でカニ漁解解禁！　『蟹-1（カニワン）グランプリ』『姫-1（ヒメワン）グランプリ』開催！｜2023
開催日時	2023年11月6日（月）
所在地	石川県金沢市無量寺町ヲ51・加賀市小塩町コ181
場所	石川県漁業協同組合かなざわ総合市場・石川県漁業協同組合加賀支所
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