ソースカツ丼は、長野県、福井県、群馬県などでも「ご当地料理」となっていますが、2004年に町の食堂が集結し、「伝統会津ソースカツ丼の会」が結成され（2024年で20周年）、伝統にも裏打ちされているのが会津のソースカツ丼。…