神奈川県足柄下郡箱根町大平台、箱根随一の名水「姫の水」に隣接する大平台の手作りの豆腐店が辻国豆ふ店。大豆が持つ自然の旨みや甘みが生きた木綿豆腐は、遠方からのわざわざ購入に訪れる人もいるという絶品の味。なめらかな絹ごし豆腐…