東京都北区滝野川2丁目、赤煉瓦酒造工場とも称されるのが、旧醸造試験所第一工場。その横、第一工場庭園に昭和11年11月20日に建立されたのが、矢部規矩治像（やべきくじぞう）。矢部規矩治は、明治28年、世界で初めて清酒酵母を…