秋田県横手市のご当地グルメ「横手やきそば」の人気店のひとつが旨味処出端屋（うまみどころいではや）。横手やきそばは、40店舗ほどの店がありますが、毎年人気投票で、四天王を決めています。その常連となる店が出端屋。やきそばに黒…