東京で昭和レトロを体感(1) 純喫茶「さぼうる」
古書店が並ぶ東京神田・神保町。明大・駿河台キャンパスなどがあることで「日本のカルチェ・ラタン」とも称された界隈です。そんな神保町で、今も開店前から並ぶという「昭和ノスタルジー 純喫茶」が「さぼうる」。神保超界隈で学生生活…
13東京都
古書店が並ぶ東京神田・神保町。明大・駿河台キャンパスなどがあることで「日本のカルチェ・ラタン」とも称された界隈です。そんな神保町で、今も開店前から並ぶという「昭和ノスタルジー 純喫茶」が「さぼうる」。神保超界隈で学生生活…
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鰻の蒲焼は「背開き・蒸す」という関東風、「腹開き・直焼き」の関西風に分けられますが、関西でも少し特異なのか「美濃地焼き鰻」。火力の強い備長炭で焼き上げ、濃いめのタレで味わう鰻ですが、岐阜県各務原市で行列を成す名店「鰻 炭…
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東京都千代田区内神田2丁目、浅野屋ビルという自社ビル1階に店を構えるのが、浅野屋本店。明治5年創業という東京屈指のそばの老舗で、映画のロケにも使われたことのある店。そばは、細麺が特徴で、香り豊かなそばに、しっかりつゆがか…