奥薬研修景公園レストハウス

青森県むつ市大畑町、薬研渓谷に湧く奥薬研温泉にあるのが奥薬研修景公園レストハウス。男女別の露天風呂「夫婦かっぱの湯」を併設したレストハウスで、総ヒバづくりのログハウスがお洒落な雰囲気を醸し出しています。むつ市がPRする海峡サーモンを使った「大畑海峡サーモン丼」を味わうことができます。

「大畑海峡サーモン丼」を味わおう

この奥薬研修景公園レストハウスで味わえるのが名物の「大畑海峡サーモン丼」、いかすみラーメン。
海峡サーモンは、国産産の養殖サーモン（ニジマス）としては珍しい外海（そとうみ）育ち。
北彩漁業生産組合がドナルドソンニジマス（ニジマスの降海型）を、潮の流れの速い津軽海峡の沖合3km、水深25mの生け簀で生育したもの。
冷たく流れの早い海流は、運動量を増やし、身を引き締め、脂ののりをよくするのです。

餌にも臭みを抑える抗酸化成分の多いバナナや、八甲田山麓に自生するクマザサを配合しているのだとか。
2年間淡水で養殖した幼魚の中から大型（約500g）のものを選び、沖合の生け簀で秋から8ヶ月間飼育。
海水温が上昇する5月〜7月が旬となるのだとか。

むつ市では「大湊海自カレー」、「大湊海軍コロッケ」などとともに、地域ブランドのひとつとなっています。

薬研温泉から奥薬研温泉まで、渓谷沿いに全長4.4kmの遊歩道が整備され、奥薬研修景公園レストハウスは、渓谷探勝の休憩スポットにもなっています。
奥薬研修景公園レストハウスに併設の夫婦かっぱの湯（有料）のほか、近くには無料の「元祖かっぱの湯」（時間制で男女別）があります（「隠れかっぱの湯」は平成23年に廃止）。

奥薬研修景公園レストハウス
名称	奥薬研修景公園レストハウス／おくやげんしゅうけいこうえんれすとはうす
所在地	青森県むつ市大畑町赤滝山1-3
関連HP	奥薬研修景公園レストハウス公式ホームページ
電車・バスで	下北交通大畑駅から下北交通バス奥薬研行きで25分、終点下車
ドライブで	東北自動車道青森ICから約136km
駐車場	50台／無料
問い合わせ	奥薬研修景公園レストハウス TEL:0175-34-2008
掲載の内容は取材時のものです。最新の情報をご確認の上、おでかけ下さい。