東京都港区赤坂4丁目、豊川稲荷東京別院近くに店を構えるのが、東京を代表する老舗和菓子店の「とらや赤坂店」。創業は、室町時代まで遡るという京の老舗で、明治2年の東京遷都にともない御所とともに移った「御所御用達」の店。東京で…

東京都新宿区新宿3丁目、甲州街道と青梅街道の新宿・追分（おいわけ、分岐点）にあり、江戸時代から旅人に親しまれてきた「追分だんご」。北海道産の小豆、国産玄米を自家精米して使用、保存料を使わない昔ながらの製法なので、鮮度が命…

東京都墨田区、隅田川の東岸、向島にある言問団子（ことといだんご）が名物の老舗が、言問団子。植木師だった外山佐吉（とやまさきち）が幕末に創業したという老舗で、あずき餡と白餡、青梅（黄色い味噌餡）という3色で、創業当初、水戸…