浅草海苔も実は江戸前のひとつ。もともと浅草海苔（アサクサノリ）という海苔の品種は、浅草で採れ、加工されたことがその名の由来。この浅草海苔は今では絶滅危惧品種ですが、同様に江戸前という言葉も絶滅危惧の言葉に・・・。

江戸前という言葉で、今では言葉も実態も絶滅危惧種となっているのが江戸前鰻。実は江戸前という言葉は、この江戸前鰻がルーツで、後に中埜又左衛門が酒粕から酢を造り出して、寿司へと転じたのが歴史的な推移なのです。江戸前の天然ウナ…

回転寿司などで近年、人気のネタはサーモンですが、江戸前の寿司屋で「サーモン」を頼むと笑われてしまうのだとか。江戸前の代表格は、コハダ（小肌）とアナゴ（穴子）。ともに寿司職人の丁寧な仕事と技が要求されるネタということに。加…

「江戸前」は誰もが耳にしたことがある言葉でしょう。文字通り、江戸の前、江戸時代に江戸湾、つまりは東京湾の湾奥で産する海苔や魚介のこと。もっとも有名な江戸前の付く言葉は、江戸前寿司ですが、意外に江戸前寿司の歴史は新しく、江…

東京の玄関港が東京港。普段、何気なく使っている東京港。東京湾の最奥に位置する東京港では、目下、中央防波堤の埋め立てが進み、陸地（埋立地）が増大しています。では、どこからどこまでが東京港なのでしょう？　まずは、基本の基であ…

東京都内のジェットコースターは、23区内に東京ドームシティ、浅草花やしき、あらかわ遊園、東京ジョイポリスの4ヶ所にスタンバイ。さらによみうりランド遊園地を合わせて合計5施設に8コースターがあります。ファミリー向けのコース…

東京都内には23区内に4ヶ所、23区外に2ヶ所の合計6ヶ所の観覧車があります。ファミリーで手軽なのは、荒川区営あらかわ遊園の観覧車と、都内唯一の屋上観覧車となる東急プラザ蒲田の「幸せの観覧車」です。カップルなら葛西臨海公…

東京都内には23区を中心にボートを漕ぐことのできる場所が11ヶ所あります。最安料金の横十間川親水公園（江東区）は30分100円、武蔵関公園（練馬区）と碑文谷公園（目黒区）は30分200円という格安料金。通常はロウボート3…

「東アジアで一番美しい」と称される素敵なモスク（イスラム教の礼拝堂）が東京にあることをご存知でしょうか？　それが東京都渋谷区、代々木上原駅近くにある「東京ジャーミイ」（東京ジャーミイ・ディヤーナト トルコ文化センター）。…