「うなぎの蒲焼」発祥の地は、諸説あり、定かでありません。江戸時代初期には宇治川産のうなぎを蒲焼きにしていたことが明らかですが、関東でも武蔵国の浦和（現・埼玉県さいたま市）で、うなぎの蒲焼きが発祥したという説があります。当…