大阪府と兵庫県の境、大阪府能勢町にある長谷の棚田（ながたにのたなだ）は、「がま」と呼ぶ石組みで造られた独特の給排水設備を持つ歴史的な棚田です。もともと耕作地が少なかった土地だったので、石を組んで給排水設備を整えながら棚田…