ネギトロは、AIの解説によると、マグロの中落ちを骨の周りからスプーン等で「ねぎ取る（こそぎ取る）」動作が由来とあります。最近では、テレビ局も自慢げにこの「ねぎ取る」説を流布していますが、実はこの「ねぎ取る」説、言語学的に…