ホフマン窯は、ドイツ人技師ホフマン（Friedrich Hoffman）が考案したレンガ焼成用の窯で、日本では、火災焼失後の銀座レンガ街建設のために、明治5年、東京・小菅（こすげ）の小菅県庁跡地（現・東京拘置所の敷地）に…