福井県特産の羽二重織（はぶたえおり＝滑らかな肌触りの平織りの絹織物）をイメージしてつくられた福井の銘菓が、羽二重餅（はぶたえもち）。明治30年創業の老舗「羽二重餅總本舗 松岡軒」がその元祖として知られ、江戸時代には白くき…