ひとことに醤油といっても数ありますが、大別すると、西日本で一般的な薄口醤油（淡口醤油／うすくちしょうゆ）と、東日本の濃口醤油。実はその歴史はもちろんのこと、材料にも違いがあるのをご存知でしょうか。味にうるさい西日本の家庭…

機関車が引っ張るのが列車、モーター（電気）で走るのが電車ですが、JR東日本（首都圏）、JR西日本（京阪神地区）が区分する「列車ダイヤ」、「電車ダイヤ」は意味合いが大きく異なります。しかもそれ以外の地域のJRを走る列車は、…