東京都中央区築地4丁目にある本店を構える玉子焼き専門店が、つきぢ松露（しょうろ）。松露といえば玉子焼き、玉子焼きといえば松露、というぐらい、東京っ子には定番の味。もとは日本橋にあった寿司屋・松露寿司からの暖簾分けで、大正…