レストラン山崎

青森県弘前市にある地元の素材にこだわったフランス料理「弘前フレンチ」で名高い料理店「レストラン山崎」。オーナーシェフ・山崎隆さんが、木村秋則さんの奇跡のりんごや長谷川自然豚などを使った、まさにスローフードを提供するレストラン。「世界で一つだけの奇跡のりんごの冷製スープ」に注目です。

「弘前フレンチ」を味わうなら、まずこの店へ！

「洋館とフランス料理の街ひろさき」とPRする弘前市ですが、その代表的なフランス料理の店が、レストラン山崎。
ホテルの料理長を務め、弘前フランス料理研究会を設立した山崎さんが、独立して店を開いたのが、平成6年。
以来、地産地消の「弘前フレンチ」を展開する中心的レストランになっているのです。

ランチタイムなら、手軽な「本日のサーヴィスランチ」、「弘前フレンチコース」も用意され、旅行者が気軽に味わうことができます。
ディナータイムには、コース料理を提供。
スペシャルメニューとしては、「奇跡のりんごフルコース」が用意されています。

隣接して、カフェ山崎、パティスリー山崎があります。

レストラン山崎
名称	レストラン山崎／れすとらんやまざき
所在地	青森県弘前市親方町41
関連HP	レストラン山崎公式ホームページ
電車・バスで	弘南鉄道中央弘前駅から徒歩5分
ドライブで	東北自動車道大鰐弘前ICから約10km
駐車場	4台／無料
問い合わせ	レストラン山崎 TEL:0172-38-5515／FAX:0172-35-1236
掲載の内容は取材時のものです。最新の情報をご確認の上、おでかけ下さい。