青森県弘前市にある「弘前フレンチ」で名高い「レストラン山崎」の喫茶・カジュアルフレンチ部門がカフェ山崎。地元の素材にこだわったフランス料理を作り続けてきたオーナーシェフ・山崎隆さんが、「もっと気軽なフレンチを、観光の街歩きの方々のひと休みのコーヒーの場を」と開いたカフェです。
「弘前フレンチ」を気軽に味わう
地場の安全な食材を使用した弘前フレンチを提供したいと考えるオーナーシェフ・山崎隆さん。
「レストラン山崎」は、木村秋則さんの奇跡のりんごや長谷川自然豚などを使った、まさにスローフードを提供するレストランですが、カフェ山崎もカジュアルながら、奇跡のりんごフレンチ和風どんぶり、奇跡のりんごすりおろし豚肉のカレー、長谷川豚のシノワ風どんぶり、長谷川豚の合挽ハンバーグなど、地産地消のフレンチがズラリとメニューに並んでいます。
奇跡のりんごアップルハーブティーは、ポットサービス。
「本日のケーキ」、プリン、ヌガーグラッセなどのスイーツとコーヒー、紅茶、ハーブティーでのんびりくつろぐというのもおすすめです。
ランチタイムには手軽なランチメニューも用意。
隣接して、レストラン山崎（手軽な「本日のサーヴィスランチ」も用意され、おすすめです）、土産用のケーキ、スイーツを販売するパティスリー山崎があります。
| カフェ山崎 | |
| 名称 | カフェ山崎／かふぇやまざき |
| 所在地 | 青森県弘前市親方町36-1 |
| 関連HP | カフェ山崎公式ホームページ |
| 電車・バスで | 弘南鉄道中央弘前駅から徒歩5分 |
| ドライブで | 東北自動車道大鰐弘前ICから約10km |
| 駐車場 | 4台／無料 |
| 問い合わせ | カフェ山崎 TEL:0172-36-0082／FAX:0172-36-0082 |
| 掲載の内容は取材時のものです。最新の情報をご確認の上、おでかけ下さい。 | |
