丸嶋本店

神奈川県足柄下郡箱根町湯本、箱根湯本の温泉まんじゅうなら、丸嶋本店。明治30年頃創業という歴史をもつ丸嶋本店の温泉まんじゅうは、薄皮が白と茶色の2種類。とくに黒蜜が入った茶の方は、飛ぶように売れていく人気のまんじゅう。箱詰めも2色の詰め合わせと、茶色だけの詰め合わせが用意されています。

2階の「御茶処 萩」ではできたてを味わえる

なかのあんも甘さ控えめでおいしい。店頭に並ぶまんじゅうは、いつもその日の作りたてです。
「たくさん買って冷凍する」という常連も（自然解凍で味わえますが、蒸し上げるとできたてに近い味に）。

当初は和菓子店でしたが、温泉まんじゅうが人気で、いつしか温泉まんじゅうの専門店に。
温泉まんじゅうは、明治43年、東京・風月堂で修業した伊香保温泉の勝月堂・半田勝三が「湯乃花まんじゅう」を考案し、昭和9年、陸軍特別大演習で群馬入りした昭和天皇が2円分も購入して、一躍全国区に。

箱根の温泉まんじゅうの由来は定かでありませんが、大正から昭和初期ということに。
丸嶋本店でも、最盛期には1日に3万個も製造していたのだとか。
製造工程は機械化されていますが、「箱根♨丸嶋」の焼印だけは、今も手作業で付けています。

2階にある「御茶処 萩」では、 できたての温泉まんじゅうを味わうことが可能。
「箱根水明荘」は、丸嶋本店の直営です。