地獄谷野猿公苑のSnow Mokey(スノーモンキー)で一躍外国人旅行者に注目される長野県山ノ内町。俳人・小林一茶ゆかりの温泉郷でもあり、外湯めぐりも楽しめる湯田中渋温泉郷の「CHAMISE」と「HAKKO」を改装し、「SAKE bar ~田(den)~」とコミュニオン型の飲食スペースを2016年12月8日にオープン。
![SAKE bar ~田(den)~](https://i0.wp.com/shinshu-style.com/wp-content/uploads/2016/12/WAKUWAKU02.jpg?resize=728%2C485)
WAKUWAKUやまのうち直営の日本酒バーが誕生
観光まちづくり会社である株式会社WAKUWAKUやまのうち直営の「HAKKO」と訪日外国人も含む多くの人々が旅の疲れを癒す場として2016年5月7日にオープンした「CHAMISE」(ちゃみせ)ですが、冬季に急増するSnow Mokey目当ての訪日外国人にも対応するため、「SAKE bar ~田(den)~」として期間限定オープン。
多くの銘酒が揃う長野県ならではのラインナップの地酒を呑み比べることができ、さらに一流のバーテンダーが作るオリジナルカクテルも豊富に用意されています。おでんなどの温まるメニューもあって、訪日外国人との交流の場としても注目を集めています。
一方の「HAKKO」には、観光活性化の先進地であるオレゴン州最大の都市・ポートランド(アメリカ)では「都心活性化計画」のひとつとして定着している、観光客や地元の人たちが一つの大きなテーブルを囲んで飲食を楽しむコミュニオン型(Communion)の飲食スペースを増設します。
![wakuwaku3](https://i0.wp.com/shinshu-style.com/wp-content/uploads/2016/12/WAKUWAKU3.jpg?resize=728%2C485)
3つの店舗のDATA
SAKE bar ~田(den)~
所在地:〒381-0401長野県下高井郡山ノ内町平穏2997-4
営業時間:17:00~24:00
定休日:月・火・水曜休
![長野の地酒の飲み比べが可能](https://i0.wp.com/shinshu-style.com/wp-content/uploads/2016/12/WAKUWAKU6.jpg?resize=728%2C485)
![豊富な日本酒ラインアップ](https://i0.wp.com/shinshu-style.com/wp-content/uploads/2016/12/WAKUWAKU4.jpg?resize=728%2C485)
![仕切りは取り外しOK](https://i0.wp.com/shinshu-style.com/wp-content/uploads/2016/12/WAKUWAKU5.jpg?resize=728%2C485)
CHAMISE(チャミセ)
所在地:〒381-0401長野県下高井郡山ノ内町平穏2997-4
営業時間:13:00~17:00
定休日:月曜休
![CHAMISEの外観](https://i0.wp.com/shinshu-style.com/wp-content/uploads/2016/12/CHAMISE01.jpg?resize=728%2C546)
![落ち着いた雰囲気の店内](https://i0.wp.com/shinshu-style.com/wp-content/uploads/2016/12/CHAMISE02.jpg?resize=728%2C546)
![温泉街散策の途中に立ち寄りもOK](https://i0.wp.com/shinshu-style.com/wp-content/uploads/2016/12/CHAMISE3.jpg?resize=728%2C546)
HAKKO(ハッコー)
所在地:〒381-0401長野県下高井郡山ノ内町平穏3010
営業時間:11:00~15:00、17:00~23:00
定休日:月曜休
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