23愛知県第11回きしころスタンプラリー|2025 2024.08.07 プレスマンユニオン編集部2025年7月1日(火) ~ 8月31日(日)、名古屋市と周辺のうどんの名店36店(新規参加2店舗)が参加しての『第11回きしころスタンプラリー』を開催。名古屋独自の冷たいきしめん「きしころ」を味わう企画で、参加店では自…
23愛知県【知られざるニッポン】vol.68 名古屋名物きしころ、うどんころを知っていますか!? 2022.07.04 酒井正人(プレスマンユニオン理事)きしめんといえば、名古屋めしの代表格ですが、実は近年、若者を中心にきしめん離れが進んでいるのだとか。そのきしめん離れを押し戻すブームとなっているのが、きしころ、うどんころという名古屋独自の冷やし麺文化。冷やしぶっかけうど…