23愛知県 第10回きしころスタンプラリー|2024 2024.08.07 プレスマンユニオン編集部 2024年7月1日(月) ~ 8月31日(土)、名古屋市と周辺のうどんの名店41店(初参加4店)が参加しての『第10回きしころスタンプラリー』を開催。名古屋独自の冷たいきしめん「きしころ」を味わう企画で、参加店では自慢の…
23愛知県 【知られざるニッポン】vol.68 名古屋名物きしころ、うどんころを知っていますか!? 2022.07.04 酒井正人(プレスマンユニオン理事) きしめんといえば、名古屋めしの代表格ですが、実は近年、若者を中心にきしめん離れが進んでいるのだとか。そのきしめん離れを押し戻すブームとなっているのが、きしころ、うどんころという名古屋独自の冷やし麺文化。冷やしぶっかけうど…