大分県由布市湯布院町を走る大分県道11号（別府一の宮線）・やまなみハイウェイ沿いにある絶景の展望地が、蛇越展望所（じゃこしてんぼうしょ）。大蛇伝説に由来する名の展望台（標高800m）で、由布岳と由布院盆地を一望にできる地…