岐阜県岐阜市中竹屋町にある享保5年（1720年）創業の老舗和菓子店が長崎屋総本舗。当主で9代目となる老舗で、岐阜名物「松風」は2代目の長崎屋宇右衛門が、小麦粉と水飴を原料に宝暦3年（1753年）正月に製造した焼菓子。以来…