春駒食堂

2020.12.27 プレスマンユニオン編集部

佐賀県佐賀市の大財通り沿い、柳町にも近い場所にあるのが大正11年創業の老舗、春駒食堂。有名店ですが、あくまで地元指向といった雰囲気で「佐賀では、皿うどんといったら春駒だ」と、常連客は皆口を揃えるほどの人気ぶりです。

中華料理四海樓

2020.12.23 プレスマンユニオン編集部

長崎県長崎市松が枝町、明治32年創業の老舗でちゃんぽん、皿うどん発祥の店が中華料理四海樓（ちゅうかりょうりしかいろう）。福建省福州出身の陳平順（ちんへいじゅん）が創案した支那饂飩（しなうどん）が、長崎のご当地グルメとして…

江山楼中華街本店

2020.12.17 プレスマンユニオン編集部

長崎県長崎市新地町、長崎新地中華街にある「ちゃんぽん」、「皿うどん」で人気の店が江山楼中華街本店（こうざんろうちゅうかがいほんてん）。店主・王国雄がこだわり抜いた江山楼中華街本店のちゃんぽんは、まさに「王さんのちゃんぽん…

長崎新地中華街

2020.07.31 プレスマンユニオン編集部

長崎県長崎市新地町にある長崎新地中華街は、横浜、神戸に並ぶ日本三大中華街のひとつ。唐船専用の倉庫を建てるために埋め立てられた新地に、明治以降にチャイナタウンが形成されたもの。東西南北全ての入り口に牌楼（ぱいろ…

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