神奈川県足柄下郡箱根町湯本、昭和24年創業、箱根湯本にある唯一の寿司屋がはこね中村家。小田原を中心に近海で揚がった地魚を毎日仕入れ、その日のネタだけで握るこだわりの寿司店。アジは通年味わえる地元のネタですが、5月～6月が…