東海道沿線の名物が寿司になった「東海道新幹線 寿司の旅」発売中！

駅弁やおにぎりなどの製造・販売する笹八（本社・奈良県吉野郡上北山村）は、東海道新幹線沿線の名物をイメージした寿司弁当「東海道新幹線 寿司の旅」を東京駅、リニア・鉄道館（名古屋市港区）などで2024年10月15日（火）に販売開始。少し豪華な内容で、税込み1780円。

沿線の7つの「創作名物寿司」が入った豪華版

東海道新幹線に乗車中、沿線の名物寿司を一気に味わおうという欲張りな寿司で、開発した笹八は、柿の葉寿司などの名産寿司を手掛ける中谷本舗の関連会社。

東京の「穴子寿司」、横浜は洋風に「赤レンガ ローストビーフ寿司」、静岡は特産のわさびをきかした「わさび風味 いなり」、名古屋はなんと「味噌カツ寿司」、そして京都は風流な「はも寿司」、最後の大阪は定番の「バッテラ」という具合。

富士山の前を走るN700S新幹線の風景をプリントした容器に入り、ノベルティにポストカード付き（歴代の新幹線の車両や引退が決まったドクターイエローなど5種類のポストカードがランダムに入っています）。
容器は、子供の弁当箱などにも転用できるとのこと。

東京駅では、JR東海リテイリング・プラス運営店舗で販売しています（売り切れの場合もあります）。
JR東海リテイリング・プラスは、東海キヨスクとジェイアール東海パッセンジャーズが合併して誕生した企業で、東京駅ホームのキヨスク、デリカステーションなどを運営しています。