くじら料理の店ぴーまん
日本の伝統文化である捕鯨を守る関東唯一の調査捕鯨基地が南房総市の和田漁港。JR外房線和田浦駅近くの国道128号沿いにある鯨＆地魚料理の店が、くじら料理の店ぴーまん。ミンククジラのカツ、ツチクジラの唐揚げ、クジラ刺しなどの…
12千葉県
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CATEGORY グルメ・買い物
12千葉県
12千葉県
銚子セレクト市場
水揚げ量日本一を誇る千葉県銚子市にある市場で、まちづくりの拠点「まちの駅」になっているのが、銚子セレクト市場。JR・銚子電鉄銚子駅近くにあり、「セレクト館」では、銚子電鉄のぬれ煎餅から地元商店の人気スイーツまで幅広い品揃…
12千葉県
東薫酒造
千葉県香取市、水郷の表玄関・佐原（さわら）は、古くから醸造の盛んな町。利根川水運全盛時代の明治初期には30軒もの酒造場が軒を連ねていたほど。水運がすたれた現在、造り酒屋は2軒を残すのみとなってしまいましたが、そのなかの1…
12千葉県
ハクダイ食品
南房総・千倉（千葉県南房総市千倉）の名物が、クジラのタレ。クジラの赤身を醤油や塩がベースの「タレ」に一晩漬け込み、天日で干した製品で、いわばクジラの味付き干物といったところ。江戸時代から続く保存食で、「さっと火を通せば、…
12千葉県
御菓子司 喜久屋
千葉県野田市にある昭和34年創業の和菓子屋、御菓子司喜久屋。有名な「醤油羊羹 御用蔵」は、厳選した丸大豆、小麦、塩と、江戸時代から伝わる菌を使い、醪（もろみ）の醸造に丸1年をかけたキッコーマンの「御用蔵醤油」を使用した羊…
24三重県
鈴鹿市伝統産業会館
三重県鈴鹿市、「伊勢型紙」と「鈴鹿墨」（すずかすみ）の製作工程などが展示される施設が、鈴鹿市伝統産業会館。「伊勢型紙」は古くから着物の柄や文様を生地に染めるのに使われる伝統工芸。柿渋を用いて張り合わされた和紙に、細かい刃…
03岩手県
菊の司酒造
城下町の面影を残す岩手県盛岡市紺屋町にある酒蔵が、菊の司酒造。江戸時代創業の老舗で、現在地では昭和2年から美酒を醸し、昭和43年に社名を菊の司酒造と改め、「菊の司」と「七福神」の2大ブランドを醸造しています。工場見学はで…
03岩手県
盛岡手づくり村
岩手県盛岡市、つなぎ温泉から御所湖を隔てた対岸、御所ダム横にある盛岡の伝統工芸を紹介する施設が、盛岡手づくり村。「手づくり工房ゾーン」には南部鉄器、郷土玩具、民芸家具（岩谷堂箪笥）、竹細工、陶芸、染色などの工房が集まり、…
40福岡県
如水庵 博多駅前本店
福岡県福岡市博多区の如水庵博多駅前本店ほか、県内各地に直営店を構える老舗菓子店が如水庵。もともと神社仏閣の御供物調進所でしたが、明治時代に和菓子店として創業。明治43年には宮内省の命で菊と桐の紋の木型を作成、御用菓子とし…
40福岡県
柳川藩主立花邸 御花
福岡県柳川市にある柳川藩（柳河藩）主・立花氏の別邸が、柳川藩主立花邸御花。四方に堀（クリーク）を巡らせた総面積7000坪の敷地に、第3代柳川藩主・立花鑑虎（たちばなあきとら） が「集景亭」という邸を構えたのが始…
22静岡県
田尻屋総本家
静岡県静岡市葵区、静岡市のときわ通り沿いにある宝暦3年（1753年）創業、わさび漬の元祖といわれる店が田尻屋総本家。わさび漬の起源は、9代将軍・徳川家重の時代、初代田尻屋利助が考案したのがわさび漬のルーツで、田尻屋のレト…
22静岡県
追分羊かん本店
静岡県静岡市清水区、東海道江尻宿（現在の静岡市清水）のはずれ、久能山へと至る久能道との追分（分岐）に店を構える老舗が、追分羊かん本店。元禄8年（1695年）創業という東海道屈指の老舗で、街道時代からの名物「追…
26京都府
笹屋伊織
京都市下京区に本店のある創業は享保元年（1716年）という老舗の和菓子店が笹屋伊織。毎月20日・21日・22日の3日間のみ発売というどら焼は、東寺の銅鑼（どら）を熱して秘伝の皮を焼いたことにその名の由来があるという、歴史…
26京都府
喫茶ソワレ
京都府京都市下京区、木屋町にある京都ではちょっと知られた喫茶店が、喫茶ソワレ。かつて水運で栄えた高瀬川を見下ろす2階にあり、創業は昭和23年という老舗。ステンドグラスのランプが配され、洋画家・東郷青児らの絵が飾られるとい…
25滋賀県
つるやパン
滋賀県長浜市木之本町、北国街道（ほっこくかいどう）木之本宿、木之本地蔵院の門前にあるにある手作りパン屋が、つるやパン。昭和26年創業の地元密着のパン屋ですが、テレビを始め各種メディアで「サラダパン」が紹介されたため、最近…
25滋賀県
冨田酒造
滋賀県長浜市木之本町、北国街道（ほっこくかいどう）木之本宿、木之本地蔵院の門前にある「七本鎗」で知られる造り酒屋が冨田酒造。創業は天文年間（1532年～1554年） で、当主で15代目という老舗で、北国街道に面した主屋は…
25滋賀県
白木屋醤油店
滋賀県長浜市木之本町、北国街道（ほっこくかいどう）の木之本宿にある昔ながらの醤油醸造所が白木屋醤油店。北国街道に面して建つ建物は、江戸時代後期の天保年間（1830年〜1844年）築の旅籠（はたご）建築で、白木屋醤油店主屋…
10群馬県
水沢うどん田丸屋
群馬県渋川市伊香保町水沢、坂東三十三観音第16番札所の水澤寺（水澤観音）門前にあるのが水沢うどん田丸屋。上州（群馬県）は小麦の特産地ですが、その産物と水沢山から湧き出た名水を生かして水澤寺参拝者向けに供されたのが水沢うど…
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