天保元年（1830年）創業という石川県金沢市の老舗が、俵屋本店（あめの俵屋）。当時、母乳が出ないために子供を餓死させる母親たちが多く、それを見かねた初代・次右衛門が考案したのが、じろ飴。石川名産の加賀米と大豆から作られた…