鳥取の郷土料理「いもこん鍋」を家庭で作る！（レシピ付解説）
鳥取県因幡地方では「いもこん鍋」という郷土料理があります。実はこの鍋、鳥取藩の下級武士が「因幡の半知」（いなばのはんち）といわれる貧乏生活を強いられた時に生み出した庶民派の料理。手軽な材料で、美味しくいただけるということ…
31鳥取県
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CATEGORY グルメ・買い物
31鳥取県
31鳥取県
【知られざるニッポン】vol.22 糖度20度！ 幻の「花御所柿」
柿の中でもブランド柿になっているのが富有柿（ふゆうがき）。晩秋になれば通販などでは各地のブランド柿が贈答用に並んでいますが、ネット販売でもほとんど出回らない「幻の」柿が鳥取県の花御所柿です。この柿、糖度はなんと20度とい…
32島根県
アートな石切り場＆世界遺産を着物でぶらり〜ご縁の国しまね・石見の旅2
島根県・石見（いわみ）エリアのプレスツアー2日目（1日目はこちら）。この日は石見エリアの東端・大田市にて、室町時代から続く福光石の採石場を見学した後、世界遺産「石見銀山」の観光拠点・大森集落を着物でぶらぶら散歩いたし…
10月
とっとりバーガーフェスタ2016（第6回全国ご当地バーガーグランプリ！）
とっとりバーガーフェスタ実行委員会は平成21年に立ち上がり、「鳥取県を全国へ」を合言葉に官民の連携のもと日本最大規模のご当地バーガーの祭典『とっとりバーガーフェスタ』を開催してきました。対象となる「ご当地バーガー」も鳥取…
10月
とっとり肉肉カーニバル（鳥取市）｜2016
地場産プラザわったいなを会場に鳥取和牛もも肉丸焼き、手作りソーセージ教室、ベジスタ（親子料理教室）、県産肉無料試食、BBQ講演会、逢鷲太鼓披露などが行なわれる鳥取県の「肉の祭典」が『とっとり肉肉カーニバル』。「鳥取のお肉…
31鳥取県
『日本遺産・大山牛馬市』を産んだ「鳥取和牛」に大注目！
鳥取県に来たなら、ぜひ肉屋やスーパーなどの肉コーナーを回って、鳥取県産の肉やその加工品に注目を。実は鳥取県は江戸時代から和牛生産の盛んな地。日本遺産に登録された「地蔵信仰が育んだ日本最大の大山牛馬市」もそんな風土から生ま…
10月
「食のみやこ鳥取県」いなば農産物フェスタ（鳥取市）｜2016
地場産プラザ「わったいな」周辺（鳥取市賀露町）を会場に「体験」・「実感」・「発見」をテーマに10月に開催される収穫感謝祭。主催は「JA鳥取いなば」で、管内の旬の農産物を集め、「食のみやこ鳥取県」をPRするビッグイベントで…
32島根県
森鴎外のふるさと津和野を歩く〜ご縁の国しまね・石見の旅1
どうも、かつてはEXILE AKIRA似と言われたこともある熊山です。そんなAKIRAが観光プロモーションを担当する、島根県・石見エリアのプレスツアーに参加してきました。島根県といえば、右隣の鳥取県と並んで、日本でも有数…
10月
第19回小谷村きのこ祭り｜2019
「下里瀬温泉サンテインおたり」を舞台に、信州屈指のきのこの産地である小谷産のきのこが味わえるイベント。「下里瀬温泉サンテインおたり」レストランで、小谷産のきのこを使った料理をブッフェスタイルで味わえるほか、特設会場にて、…
10月
朝どれ海鮮マルシェin新湊漁港｜射水市｜2023
2023年10月22日（日）8:00〜14:00、射水市の新湊漁港（東地区）で『朝どれ海鮮マルシェin新湊漁港』。富山湾を代表する「カニ」（ベニズワイガニ）、「白えび」や水揚げされたばかりの活きのいい魚の即売のほか、新鮮…
10月
清水港マグロまつり2019｜静岡市
清水港は日本一の冷凍マグロの水揚げ港。2019年で第13回を迎える『清水港マグロまつり』のキャッチフレーズは、「幅広いエリアで各世代の笑顔が溢れる、過去最大の清水港マグロまつり」。清水駅東口広場、東口多目的広場、清水魚市…
10月
雲見温泉海賊料理まつり｜松崎町｜【2024年中止】
2019年10月14日（月・祝）、松崎町で『雲見温泉海賊料理まつり』を開催。『雲見温泉海賊料理まつり』は、戦国時代、雲見が北条氏に船や鯨を献上したという故事にちなみ、毎年10月に松崎町・雲見温泉で開催されるイベント。鯨に…
14神奈川県
第10回よこすか海の幸フェア（横須賀市）
横須賀市内22店の飲食店で横須賀産の海産物を使った『よこすか海の幸フェア』メニューを提供するという注目のグルメイベント。「地場ならではの新鮮で美味しいお料理をお楽しみください」（横須賀市農林水産課）とのことで、マアジ・秋…
14神奈川県
よこすか×ハイスクール・フリート グルメスタンプラリー（横須賀市）｜2016
横須賀市内34店舗を舞台に展開する『よこすか×ハイスクール・フリート グルメスタンプラリー』。対象店舗で「ハイスクール・フリート」オリジナルメニューを注文すると「ハイスクール・フリート」キャラクタースタンプをひとつ押印。…
20長野県
佐久の老舗味噌蔵「和泉屋商店」で安養寺味噌を購入！
信州味噌の発祥地でもある佐久（信州味噌のルーツ！ 安養寺へ）。その佐久・岩村田で、黒船来航の嘉永6年（1853年）創業という老舗の味噌蔵が和泉屋商店で、信州味噌のルーツでもある安養寺味噌も復活させています。
20長野県
信州味噌のルーツ！ 安養寺へ｜佐久市
信州味噌のルーツともいえるのが佐久の安養寺味噌。鎌倉時代に南宋（中国）に留学した禅僧の心地覚心（しんちかくしん＝臨済宗の僧）は、金山寺味噌を考案していますが、実は佐久に安養寺を開き、味噌造りを始めています。これが今や一大…
20長野県
軽井沢で天然氷のかき氷 シブレット（渡辺商会）
街道時代には中山道・軽井沢宿として栄えた軽井沢のメインストリートの奥、軽井沢ショッピングアレイの一角にあるのが天然氷のかき氷が味わえる店「シブレット」。実はこの店、軽井沢では今やただ一軒、天然氷を製造する渡辺さん（渡辺商…
10群馬県
中山道旧碓氷峠の名物！「しげのや」元祖力餅（軽井沢町・安中市）
中山道の難所のひとつ、上信国境（群馬・長野県境）に位置する旧碓氷峠。峠には国境をまたぐように熊野皇大神社（群馬県側は熊野神社）が鎮座していますが、その向かいにあるのが元祖力餅の「しげのや」。若主人の水澤貴文さんは、熊野皇…
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