【タコボウズのうまいメシ、みつけた！】file003 千葉・富津「いいのラーメン」
やる気があるのか、ないのか。 店の外観では、「この店、アウトでしょ」と敬遠したくなってしまう。 千葉・内房の富津港「みや川丸」宮川淳船長から紹介された店だ。 「ここのラーメン、本当においしい。まあ、富津の田舎の地元民しか…
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14神奈川県【タコボウズのうまいメシ、みつけた！】file002 箱根板橋・ひろし食堂の「スタミナ麺」
ネーミングがスゴいね。 だって「ひろし食堂」なんだよ。 地名や店主の名字はあっても、ファーストネームをつけるとは…場末の酒場にありそうな展開でさぁーね。 でも、ショボくない。小田原の名物大衆食堂じゃ！ 早くて、安くて、デ…
19山梨県【タコボウズのうまいメシ、みつけた！】file001精進湖・湖畔荘の「しいたけ丼」
へらぶな、ってご存知ですか？ 日本古来のゲームフィッシュ（食べずに釣りだけする魚）と思われがちなんだが、元々は食用で育てられていた。 それが、関西地区から釣り味が面白い、として全国に伝播していったみたい。発祥は、は…
グルメ【プロが伝授】料理をスマホ＆携帯で上手に撮る！
スマートフォンや携帯電話、小型コンパクトのデジカメを使って記念撮影として料理を撮ることは結構あるかと思います。 そんな時、ちょっとした工夫で、ワンランク上の写真を撮るコツを伝授しましょう。
16富山県取材班が「ここはすごいや!」とうなった氷見の宿、魚恵
グルメライター板倉あつしが「ここはすごいや!」とうなったのが、富山県氷見市にある「小さな隠れ味宿魚恵」。ニッポン旅マガジンの取材スタッフも全国の港町を旅していますが、これほど「!!」という宿もめったにありません。
11埼玉県神亀酒造の練り粕で、究極の粕漬けをつくる！
酒粕を使った料理はポピュラーですが、ニッポン旅マガジン取材班は、それでは満足しません。 蓮田市の神亀酒造の酒粕は、神亀酒造の前にある酒屋さん小川原商事で購入したのですが、実はこの店、神亀酒造の直営。
