さぬきワイナリー

香川県さぬき市、大串自然公園となった大串半島の高台にある四国初の本格的ワイナリー、さぬきワイナリー。さぬき市長が社長という第3セクター方式のワイナリーで、香川県産の良質のブドウ（デラウェア、ピオーネなど）を使った「さぬきワイン」を醸造、販売しています。

香川大学開発の「香大農R-1」を使ったワインも

さぬきワイナリーではワインの醸造工程が見学できる他、自慢のワインの試飲が可能。
直売所も併設され、ワインのほか、ケーキやチョコレートなどワインの加工品を購入することができます。

定番ワインには「瀬戸の月光」（香川県産マスカット・ベリーAを使った赤ワイン）、「瀬戸の曙」（香川県産マスカット・ベリーAを使った甘口のロゼ）、創業以来作り続けている「瀬戸の百景」（香川県産デラウェア主体の白ワイン）があり、ヨーロッパ原産のぶどうを香川県さぬき市内の契約農家で栽培し、フレンチオーク樽で醸造した本格派ワインの「シャトー志度」をあわせた4種がメインのラインアップ。

そのほか、香川大学農学部が研究開発した、平成18年に種苗登録されたブドウ「香大農R-1」（沖縄の野生ぶどう「リュウキュウガネブ」と「マスカット･オブﾞ・アレキサンドリア」の交配種）を全量使用した「ソヴァジョーヌ・サヴルーズ」（芳しき野生の乙女）も平成23年から販売されるビンテージワイン（辛口）。
ポリフェノールの含有量が多く（アントシアニンが豊富）、ヘルシー志向の人にも人気です。

大串自然公園

香川県さぬき市志度の北端、瀬戸内海に突き出した大串半島にある総面積100haの広大な自然公園が大串自然公園。志度湾と小田湾の間に細長く延びる大串半島は、江戸時代には高松藩が所有する馬の放牧地、明治以降は国有地として開拓・居住が禁じられていた