大根やぐら（錦江町宿利原地区）

鹿児島県肝属郡錦江町、宿利原（やどりはら）地区を中心に11月中旬〜2月初旬に見学できる冬の風物詩が、大根やぐら。宿利原農村公園一帯に、漬物用の大根を天日に干す櫓が組まれ、大根がずらりと並べられます。巨大な櫓は高さ7m、全長50mにも及び、12月にはライトアップのイベントも実施。

11月中旬〜2月初旬限定の大根干しの景観

錦江町のシラス台地は大根生産に最適で、寒干し大根を壺の中で塩漬けにして発酵させたのが有名な「山川漬」です。
櫓の側面には10段程度の横棒が渡され、格段に大根が横一列に並べられますが、現在は集落全体で30基ほどの大根やぐらが設置され、壮観。
大根は、櫓の上に人が上って並べていくので、作業風景を見るのもおすすめです（農作業に邪魔にならないように公道から見学を）。

錦江湾から吹き上げる寒風を利用し、大根を2週間ほど櫓で乾燥させ、漬物用の大根として出荷しています。
同様の大根やぐらは、宮崎県宮崎市の田野・清武地域でも設置されていますが（宮崎の太陽と風が育む「干し野菜」と露地畑作の高度利用システムとして日本農業遺産に認定）、鹿児島県では錦江町宿利原地区が有名です。

「道の駅 錦江にしきの里」では、「やぐら漬」も販売されています。
大根やぐら見学は、11月中旬〜2月初旬頃に、宿利原農村公園を目指してドライブを。