横矢芳泉堂

奈良県吉野郡吉野町、吉野山・中千本にあるこだわりの葛菓子（くずがし）の店が、横矢芳泉堂（よこやほうせんどう）。黒川本家（宇陀松山）の本葛を使った葛の干菓子（ひがし）は、口溶けがよく絶品。実は本葛だけのくずきりや、くず餅は本場でも希少な存在。本物を知るためにも立ち寄りをおすすめ。

吉野山で絶品のくず餅を買う、味わうならここ!

葛の干菓子は、春は桜の形、秋は紅葉（もみじ）と、目で楽しめることも重要な要素で、店の一角に木型（桜の板材に四季の草花や鶴亀などを彫り込み、和菓子成形の型とするもの）が吊されています。
吉野山の御神木でもある桜の木を使うのは、桜の木が堅いから。
この木型をつくる職人ももはや数えるほどしかいないのですが、横矢芳泉堂では新しい木型を注文し、新デザインの干菓子を今後もつくっていくとのこと。

「吉野くず餅」も本葛100パーセントで、賞味期限2ヶ月だから、おみやげに絶好。
この店のくず餅を味わったら他所では食べられないというファンも多いのだとか。
予約で吉野葛を使った葛菓子作りの体験も実施。

店主の横矢保夫さんの解説を聞きながら、くず餅、葛きりなどは店内で味わうことも可能です。

吉野山・中千本

吉野山は、大峯連山の南北に約8km続く尾根で、シロヤマザクラを主体に200種3万本もの桜が麓から順に開花し、山を染め上げます。山麓から山頂へ、下千本、中千本、上千本、奧千本と続き、標高差があるため、およそ1ヶ月間、花見が可能。とくに中千本は