鎌倉を旅すると、「建長寺ゆかりのけんちん汁」という看板やフレーズを見かけることがあります。鎌倉、北条時頼が創建した禅寺・建長寺の修行僧が作った精進料理のなかにある「建長汁」（けんちょうじる）の転訛というのが通説です。とこ…