山形県上山市、羽州街道（うしゅうかいどう）の宿場・楢下宿（ならげしゅく）にある玉こんにゃく、刺身こんにゃくなどの製造メーカーが丹野こんにゃく。本社に併設して、懐石料理のこんにゃく番所、喫茶の日々蒟蒻が併設され、自慢のこん…