健康膳 薬都

富山県富山市、反魂丹（はんごんたん）を製造販売する池田屋安兵衛商店に併設された薬膳料理の店が健康膳 薬都。健康膳 薬都の店内では、古代米や高麗人参など薬草を取り入れた健康薬膳を味わえるほか、ハーブティー、野草茶、野草アイスクリームなど、富山の売薬の歴史と伝統を生かした料理が楽しめます。

売薬の歴史が生み出した薬膳料理

越中売薬の始まりともなったのが反魂丹。
池田屋安兵衛商店1階では、反魂丹などを購入できるほか、かつての丸薬製造機を使ったデモも実施。
2階に上がると直営の健康膳 薬都で、ランチには玄米膳、しゅうまい膳なども用意されています。

古代米が盛り込まれた健康膳「黒米おこわ」は野草酒、高麗人参と団子のスープ、黒米の山菜おこわ、野草の天ぷらなどがセットに（料理の内容は予約時に確認を）。
健康膳は前日までに2名以上で予約が必要。

池田屋安兵衛商店

池田屋安兵衛商店は、昭和11年創業、越中売薬の始まりともなったの反魂丹（はんごんたん）を製造販売する老舗。反魂丹は魂を体に呼び戻す薬というのが名の由来で、オウレン、センブリ、ショウキョウ、牛胆と自然の生薬を配合した「はらぐすり」です。丸薬製