旨味処 出端屋

秋田県横手市のご当地グルメ「横手やきそば」の人気店のひとつが旨味処出端屋（うまみどころいではや）。横手やきそばは、40店舗ほどの店がありますが、毎年人気投票で、四天王を決めています。その常連となる店が出端屋。やきそばに黒毛和牛をトッピングするのも特徴です。

 「横手やきそば四天王」常連の名店

40店舗ある「横手やきそば」の店の不断のレベルアップを目指し、平成19年から毎年『 横手やきそば四天王決定戦』を開催し、投票により四天王が選ばれていますが、その初代グランプリ受賞の店が出端屋。
以来、四天王の常連となる名店です。

とはいえ、焼きそば専門店ではなく、横手黒毛和牛の白モツがたっぷり入った「和風出汁薫るもつ鍋」、横手黒毛和牛ホルモン5点盛など、横手黒毛和牛のホルモン焼き、焼き餃子、イカのワタ焼きなどもある、まさに「旨味処」（「横手黒毛和牛を食す会」の一軒です）。

料理に仕入れる横手黒毛和牛を贅沢に使ったのが、旨味処出端屋の「横手やきそば」です。
こだわりの自家製ソース、ふっくらした麺も出端屋ならでは。

横手に宿泊するなら、居酒屋的に使い、〆に「横手やきそば」というのも手です。

焼きそばのふじわら

秋田県横手市のご当地グルメ「横手やきそば」。JR奥羽本線横手駅に近い「横手やきそば」の人気天のひとつが、焼きそばのふじわら。昔からの根強いファンが多く、途中下車して立ち寄るファンもいる店です。「横手やきそば」の専門店で、時間をかけてオリジ

藤春食堂

秋田県横手市にある「横手やきそば」の名店が藤春食堂。全国的に知られたB級グルメの横手やきそばですが、毎年開催される『横手やきそば四天王決定戦』で、四天王の常連という店が藤春食堂です。店舗メニューも横手やきそばのみという、まさに専門店です。四

日本三大焼そばとは!?

今やB級グルメの代表格として君臨する焼そば。日本三大焼そばといわれるのが、富士宮やきそば（静岡県富士宮市）、横手やきそば（秋田県横手市）、上州太田焼そば（群馬県太田市）の3ヶ所。焼そばの発祥は、昭和10年代に東京・浅草でといわれ、ウスターソ