寿司竹

東京湾に臨む千葉県木更津市にある地元でも人気の寿司屋が、寿司竹。地のネタを中心にした寿司「江戸前きざらづ物語」は、「お富」、「与三郎」。お富と与三郎は歌舞伎の名作で木更津が舞台の『与話情浮名横櫛』に由来したネーミング。実は、寿司竹のご主人、地元の歴史にも詳しいのです。

江戸前の穴子も旨い木更津の老舗寿司店

大正12年、木更津で最初の寿司屋としてスタートという歴史ある店が、寿司竹。
３代目となる主人のおすすめは「なんといっても穴子です！」。
「江戸前きざらづ物語」にも登場しますが、穴子丼も用意（平日11:00〜14:00のランチにも穴子丼があります）。
口の中でとろける美味しさです。

握りだと特上から穴子が入るので、ここは少しフンパツしてでも特上か、おまかせがおすすめ。
「江戸前きざらづ物語」には必ず穴子が入っています。

穴子単品だと、白焼きとタレを選ぶことができます。
巻きすしではアジタタキ、穴きゅうなどもおすすめです。