百笑園（館山市）で『レタス収穫体験』

かんべレタス
実は、アメリカ軍が本土に上陸したことをご存知でしょうか？
その場所が、南房総館山。本州で唯一直接軍政が敷かれ、多くの進駐軍が出入りしたのが館山だったのです。
館山に駐留していたアメリカ軍が、故国の料理に欠かせないレタス、パセリ、セロリ、サラダ菜などの西洋野菜を作ってほしいと農家に依頼し、清潔な野菜栽培環境と害虫の検査を目的に栽培を指導したのが「かんべレタス」始まり。
当時の日本では糞尿を肥料に使っていたのですが、アメリカ軍はこれは断固拒否だったというわけなのです（回虫卵によりレタスが汚染されることを警戒）。
こうして「館山市清浄そ菜組合」が結成されたのが昭和32年です。
野菜品質へのこだわりが伝統的に根付いているのは、そんな館山らしい背景があったのです。
温暖で雪や霜を知らない地域の特性を活かし、高原野菜のイメージがあるレタスを冬に栽培しているのです。