【達人のおすすめ！】道の駅小谷・鬼の厨

新潟県境に近い、長野県小谷村の北小谷に位置する道の駅小谷。東京、名古屋、大阪から少し離れた地にありながら、「人気の道の駅」として有名なのは、「こだわり」の道の駅だから。レストラン「鬼の厨」（おにのくりや）も特注の羽釜（はがま）で、地元産のコシヒカリを炊き、さらに地元の卵、山菜、きのこ、野豚などを使った料理が味わえるのです。

地域活性の達人がプロディースしたこだわりのレストラン

「寒暖差が大きい小谷村で育つコシヒカリは、効率的にその中にでんぷんを蓄積します。だからモチモチで美味しい。これを羽釜で炊いていますが、美味しいご飯を提供するというのが道の駅小谷の基本になっています」
と胸を張るのは道の駅小谷（株式会社道の駅おたり）の幾田美彦（いくたはるひこ）さん。
道の駅小谷を全国でも有数の道の駅へと成長させた地域活性の達人です。

道の駅小谷のレストラン「鬼の厨」で人気なのは、日替わりかまど定食、温玉カツ丼などなど。
シンプルな卵かけご飯というのも常連に支持されるメニューになっています。

温玉カツ丼などに使われる豚も、小谷村で飼育される野豚。
「村内の5ヶ所で飼育されている野豚は、走り回ってのびのびと育てられているため、肩に肉がついて、脂肪が軽く、臭みのない赤肉が特徴です」（幾田さん）。

取材当日にも、キャンピングカーで道の駅小谷にわざわざ寄り道したという神戸の夫婦に出会いました。
「これから新潟のキャンプ場まで移動しますが、毎年昼ごはんはここと決めているんです。日本海側を北上するので、少し寄り道になるのですが、ここで遅めのランチをしてからというのが毎年の行程なんです」
とのこと。
理由は、「こんな道の駅もあるんだな、というくらい、アッパレな内容ですから・・・」。
白馬・栂池、糸魚川辺りまでドライブした時に、ぜひ足を伸ばしてみましょう。

（掲載の内容は、特別な許可を得て撮影しています）

取材・撮影協力／株式会社道の駅おたり

【達人のおすすめ！】道の駅小谷・深山の湯

長野県の最北、新潟県の県境に近い小谷村の北小谷に建つのが道の駅小谷です。地の利がいい場所とはいえない道の駅なのですが、いつ行っても駐車場には車がいっぱい。その理由は、レストラン「鬼の厨」（おにのくりや）の竈（かまど）で炊く美味しいごはんと、

【達人のおすすめ！】道の駅小谷・売店

その土地のものを見つけたり、購入できたりするのは旅の大きな魅力。全国各地が「観光化」され、団体客が押しかけて、最近では、そんな機会や場所が減っていますが、長野県の最北、というより最奥、新潟県に接する小谷村（おたりむら）にある道の駅小谷の売店