第55回戸隠そば祭り｜2024

2024年10月31日（木）～11月22日（金）、長野市戸隠で『第55回戸隠そば祭り』を開催。『戸隠そば祭り』は、新そばを味わえるちょっと贅沢なイベント。10月31日（木）の『そば道具お焚き上げ』に始まり、11月1日（金）に『献納祭』、11月5日（火）〜11月22日（金）の平日開催の『半ざる食べ歩き』と続きます。

注目は『半ざる食べ歩き』

標高1200m、火山灰土で、霧下（霧が多い気候）。さらに冷涼で1日の気温差が大きな気候はそば栽培に最適な条件。戸隠高原で栽培された香り高い戸隠のそばは、島根県の出雲そば、岩手県のわんこそばとならんで「日本三大そば」と称されています。

11月5日（火）〜11月22日（金）の平日に行なわれるのが注目の『半ざる食べ歩き』。
専用半ざるチケットブック「蕎麦ごよみ」（2000円／税込み）を購入し、『戸隠そば祭り』協力店へ持参すれば、半ざる（3ぼっち）そばを味わえます。
個性が光る3軒のそば店の味を楽しめる仕組み。
「開始前半は混雑が予想されますので中旬から下旬のご来訪もご検討ください」、「確実に購入したい方はチケットブック「蕎麦ごよみ」のネット購入予約を」とのこと。

各店1日に打てる側に限りがあるため、売切れ終いの店、15:00ラストオーダーの店もあるため、注意が必要です。

購入場所は、『戸隠そば祭り』協力店（実施店）、戸隠観光情報センター、長野市商工会戸隠支所、アルピコ交通長野支社長野駅前総合案内所。
蕎麦ごよみweb予約フォームでの購入予約も11月5日より可能になります。

行事としては、戸隠神社中社広庭で『前夜祭』、お焚き上げ。
さらに戸隠神社中社広庭で『戸隠蕎麦献納祭』が行なわれます。献納そば手打ち式、召立行列（新そば献納行列）、蕎麦献納式などを実施。

おもな行事日程

前夜祭・そば道具お焚き上げ＝10月31日（木）16:30～戸隠神社中社神社前広庭
新そば献納祭＝11月1日（金）9:00～戸隠神社宝光社社殿横特設ステージ
半ざる食べ歩き＝11月5日（火）〜11月22日（金）平日のみ（半ざる参加各店舗）

日本三大そばとは!?

2020年11月13日