長崎県長崎市のグラバー園、グラバー住宅の背後にあるのが旧自由亭（自由亭喫茶室）。現存する建物は、西洋料理店「自由亭」として諏訪神社下の馬町12番地に建築されたもの。のちに検事正官舎としても利用されたが、昭和49年グラバー園に移築復元。現在2階は喫茶室として利用され、往時の雰囲気にひたることができます。
2階がレトロな自由亭喫茶室に
長崎出島のオランダ商館で洗濯、皿洗い、コックの見習をしながら西洋料理を習得した草野丈吉。
江戸時代末期の文久3年（1863年）、草野丈吉が伊良林（いらばやし）の若宮稲荷神社横で自邸を改装して日本初の西洋レストランで、「良林亭」を開業、これが日本人による西洋料理の事始めです。
亀山社中も近くにあったことから、ひょっとして新らし物好きの坂本龍馬も、通ったのではないか？と想像する人もいるのです。
「良林亭」はその年の内に「自遊亭」と改称、さらに慶応元年（1865年）、佐賀藩士・佐野常民（さのつねたみ／佐賀藩主・鍋島直正へ海軍創設の必要性を説き､自ら海軍所の責任者となった人物）の助言で時代を先取りした「自由亭」と名を変えて明治20年頃まで営業しています（明治19年に草野丈吉没）。
現存する建物は、明治11年7月、馬町に移転した時に建てられたもの。
旧自由亭近くの広場に、西洋料理の発祥の碑が立っています。
当時のメニューには「カーァヒイ（コーヒー）、カアレイ（カレー）、ゼリターツ（ゼリータルト）などと記されています。
眺めのいい2階にある「自由亭喫茶室」の名物は24時間かけて水から抽出される、長崎にゆかりの深いオランダ人の手で考案された「ダッチ珈琲」。
カステラセット、ケーキセットでくつろぐことができます。
| グラバー園・旧自由亭（自由亭喫茶室） | |
| 名称 | グラバー園・旧自由亭（自由亭喫茶室）／ぐらばーえん・きゅうじゆうてい（じゆうていきっさしつ） |
| 所在地 | 長崎県長崎市南山手町8-1 |
| 関連HP | グラバー園公式ホームページ |
| 電車・バスで | JR長崎駅から正覚寺下行き路面電車で5分、築町で乗り換え、石橋行きで3分、大浦天主堂下下車、徒歩7分 |
| ドライブで | 長崎自動車道長崎ICから約4.5kmで市営松が枝町第2駐車場 |
| 駐車場 | 市営松が枝町第2駐車場（94台／有料） |
| 問い合わせ | グラバー園管理事務所 TEL:095−822−8223／FAX:095−823−3359 |
| 掲載の内容は取材時のものです。最新の情報をご確認の上、おでかけ下さい。 | |
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