カーブドッチ

カーブドッチ

新潟県新潟市西蒲区角田浜にある、ワイナリー、宿泊施設(オーベルジュ)、レストラン、カフェ、マルシェ、ワイン&ブックラウンジなどの備わったワイナリーリゾートが、カーブドッチ。新潟の風土を表したワインは、「アルバリーニョ」、「どうぶつシリーズ」、「ファンピー」など多彩。

「新潟ワインコースト」にある滞在するワイナリー

吉永小百合が旅するCMで話題のJR東日本の「大人の休日倶楽部」ですが、令和4年秋の新潟県「新潟ワイナリー篇」のロケ地となったのが、カーブドッチ。
平成4年、角田山山麓のワイン産地化を目指して築かれたワイナリーで、新潟西海岸の砂丘(砂地)の土壌改良、気候風土に適した品種探しなど多くの試行錯誤を重ねて、「新潟ワインコースト」と称される美しいワイナリーリゾートが生まれたのです。

ワイナリーツアーやワインショップでの醸造場見学や試飲などのほか、角田山を眺めながら食事を楽しむレストランや宿泊施設があり、ワインを楽しむだけでなく、「ワイナリーで過ごす」という貴重な体験のできる空間へと進化しています。

カーブドッチという名は、フランス語のカーブ(CAVE=ワイン貯蔵室)de OCCI(創設者の落希一郎さん)で、「落さんのワイン蔵」の意。
原料のブドウも地元で自家栽培。
年間10万本ほど生産されるワインは、カーブドッチでの消費、直営店(「カーブドッチとやの」など)や通販などで大部分が消費され、まさに地産地消型のワイナリーとなっています。

平成15年にはカーブドッチのワイン学校(経営塾)が開講し、その卒業生が周辺で、フェルミエ、ドメーヌ・ショオ、カンティーナ・ジーオセットなどのワイナリーを立ち上げ、「新潟ワインコースト」と呼ばれるまでに発展したのです。

「レストラントラヴィーニュ」は、本格フレンチとワインを満喫できる店で、2日前までの予約でワイナリーツアーとランチのセットも用意。
「コテアコアベーカリー&カフェ」では、セルフサービスでコーヒー、焼きたてのパンを味わうことができます。
「薪小屋」は、自家製ビール&ハム・ソーセージのカジュアルレストランで、パスタを中心としたメニューを用意。

ワインの購入は、「コテアコアマルシェ」、「ワイナリーショップ」で。
自家製のハム・ソーセージ、パン、スイーツ、ビールなども販売されています。

宿泊は、2本の自家源泉を持つ温泉施設でワイン&ブックラウンジの「Cave d’Occi  VineSpa」(カーブドッチ ヴィネスパ/和室3室、洋室3室、和洋室1室、夕食は和食またはフレンチ、朝食は和食)、オーベルジュの「WineryStay TRAVIGN」(ワイナリーステイ  トラヴィーニュ/全室ぶどう畑に面した洋室10室、夕食はフレンチ、朝食は洋食)があり、好みに応じて利用できます。

新潟駅から無料シャトルバス(予約制)運行。
周辺には、上堰潟公園、佐潟(佐潟公園)、角田岬灯台、角田浜海水浴場があり、海岸線には絶景ドライブを楽しむことができる越後七浦シーサイドラインが通っています。

カーブドッチ
名称 カーブドッチ/かーぶどっち
所在地 新潟県新潟市西蒲区角田浜1661
関連HP カーブドッチ公式ホームページ
電車・バスで JR越後曽根駅からタクシーで12分。または、JR新潟駅から無料シャトルバス運行(要予約)
ドライブで 北陸自動車道巻潟東ICから約13km
駐車場 80台/無料
問い合わせ カーブドッチ TEL:0256-77-2288
掲載の内容は取材時のものです。最新の情報をご確認の上、おでかけ下さい。

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