しんとく新そば祭り｜北海道新得町

9月最終日曜、北海道新得町で『しんとく新そば祭り』が開催されます。日本屈指のそばの産地である北海道・十勝、新得町。全国そば屋台村、そばをコンセプトとした食が味わえるそば茶屋などのブース、素人そば打ち段位認定会など様々なイベントが行なわれます。新得町は明治32年、現在の山形県東根市出身村山和十郎翁ほか13戸によって開拓が始められ、2019年に120周年を迎えています。

全国から味自慢のそば店が出店する「全国そば屋台村」に注目

町内のそば店・手打ちそば愛好グループに加え、全国から味自慢のそば店が出店する「全国そば屋台村」。新得産の新そばが味わえるチャンスです。
挽きたて、打ちたて、茹でたてのいわゆる「3たて」に、採れたてが加わる「4たて」が日本を代表するそばの産地、新得町で味わうことができます。
そば茶屋では、そばクレープ、そばお焼き、そばアイスなどを提供。

ちなみに新得町内のそば店で新そばが並ぶのは、例年、10月中旬頃から。