富山県射水市海王町、みなとオアシス海王丸パーク前にあるのが、夢テラス海王。昔から新湊はきときとの魚が豊富に水揚げされる場所で、新鮮な魚を使った蒲鉾産業が発展してきました。夢テラス海王は、昭和15年に地元の小規模な蒲鉾業者が結集してできた新湊蒲鉾が運営する食と健康のミュージアムです。
「かまぼこチップス」は土産に大人気!
夢テラス海王では、新湊蒲鉾の工場見学のほか、自慢の蒲鉾を購入可能。
地元密着ながら、甘鯛のすり身、練りこみに昆布だし、さらに天日塩、富山の海洋深層水を使うなど、こだわりの製法のかまぼこを生み出しています。
定番の昆布巻き、赤巻などのほか、洋風かまぼこ、ねり天などラインアップも豊富で、大人気の「かまぼこチップス」など新製品も精力的に創出。
とくにかまぼこを独自製法でチップスにした「かまぼこチップス」は、おみやげに絶好。
白えび、わさび、昆布、うましお、カレー、チーズ、マヨネーズとラインアップも豊富です。
鯛、鶴、亀などを細工を施した細工蒲鉾も注文に応じていますが、手作りのため早めの予約が必要。
夢テラス海王 | |
名称 | 夢テラス海王/ゆめてらすかいおう |
所在地 | 富山県射水市海王町21 |
関連HP | 新湊かまぼこ公式ホームページ |
電車・バスで | 万葉線海王丸駅から徒歩5分 |
ドライブで | 北陸自動車道小杉ICから約11km |
駐車場 | 15台/無料 |
問い合わせ | 夢テラス海王 TEL:0766-84-8282/FAX:0766-84-8006 |
掲載の内容は取材時のものです。最新の情報をご確認の上、おでかけ下さい。 |
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