日の出屋製菓立山工場（ささら屋立山本店）

富山県中新川郡立山町、北陸自動車道立山IC近くにあるのが日の出屋製菓立山工場（ささら屋立山本店）。日の出屋製菓産業は、大正13年創業の老舗のかきもち、せんべいメーカー。せんべいの製造ラインを有する立山工場では、製造ラインの見学ができるほか、併設のショップ（ささら屋立山本店）で自慢の製品を試食、購入可能。

せんべいの手焼きを体験！

日の出屋製菓産業の本社は南砺市にありますが、立山工場では、地の利を活かし、立山水系の水、地元農家から仕入れた国産うるち米を使った富山らしいせんべいを製造しています。

工場の1階、しろえびせんべいファクトリー（ささら屋立山本店）には手焼き体験工房もあって、ショップで手焼き生地を購入すれば手焼きを体験できる仕組み。
生地からせんべいを作るメーカーは今や貴重な存在で（実は多くのせんべいメーカーは、せんべい種を購入し、最後の味付けのみ）、それだけに味にこだわりを持ち、品質には自信があるのです。

人気ナンバーワンは富山湾で揚がる白えびを使った「しろえびせんべい」。
「ちょうはい処」で味わうことのできるしろえびせんべいを細かくミキサーで挽いて粉状にしてバニラアイスに混ぜた「しろえびせんべいソフト」も大人気の品です。

米まち茶屋では、焼きたての「立山だんご」（みたらし団子）を味わうことができます。
展望デッキからは、晴れた日には立山連峰を眺望するのでお見逃しなく。