富津はかりめフェア｜富津市
毎年6月1日〜7月31日、千葉県富津市で『富津はかりめフェア 』が開催。「はかりめ」は、 富津市名産の東京湾でとれるアナゴのこと。 市場や河岸で使用していた棒はかりに体の形状や模様が似ていることから、漁師の間で呼ばれた名…
12千葉県
12千葉県
CATEGORY 地産地消
12千葉県
01北海道
冬の知床ねむろの魅力／（7）「ミートハウスながの」で自慢の別海牛を味わう
「ここまで来ると、べつせかい」がキャッチの別海町（べつかいちょう）の人口は1万5000人。対して牛の数は11万頭で、しかも広大なパイロットファームが広がっています。そんな別海町で、こだわり抜いた自家産の牛肉を提供するレス…
01北海道
冬の知床ねむろの魅力／（3）「ボスケット」で最東端のイタリアンを堪能
根室市街から太平洋沿いに納沙布岬を目ざすと、オンネ沼、タンネ沼と友知湾（太平洋）に囲まれた原野にポツンと佇むレストランが一軒。それが最東端のイタリア料理店の「ボスケット」（Boschetto）。地産地消を心がけ、花咲ガニ…
32島根県
コンセーユ
隠岐・島前（どうぜん）、西ノ島町の玄関口である別府港フェリーターミナルに近いコンセーユは、昼食のみ営業のレストラン（夜は予約で営業）。サザエ丼、サザエカレー、日替わりランチと岩ガキが名物で、すぐ裏にある旅館みつけ島荘は同…
32島根県
にしわき鮮魚店
隠岐・島前（どうぜん）、西ノ島（西ノ島町）。島で唯一のオープンテラス席のある食事処というのが浦郷港にある｢にしわき鮮魚店｣。鮮魚や自家製干物を売る店舗の脇が、テラス席。ここで刺身定食、天然あわびの炊き込み定食、さざなみ定…
35山口県
唐戸市場
山口県西部地域や北九州地域の台所として昭和8年開設の歴史ある山口県下関市の唐戸市場。門司港、巌流島への連絡船が出航する唐戸桟橋近くにあり、今ではウォーターフロントの注目株となっています。ふく（ふぐ）はもちろん、タイ、ハマ…
15新潟県
松之山温泉 ひなの宿ちとせ
有馬温泉（兵庫県）、草津温泉（群馬県）と並んで「日本三大薬湯」のひとつとPRする新潟県十日町市にある松之山温泉。周囲をブナの森、棚田に囲まれた風光明媚な温泉地で、常連の多い宿として注目の宿が「松之山温泉ひなの宿ちとせ」で…
15新潟県
【南魚沼・十日町取材レポート】No.9 今成漬物店
越後（新潟県）の銘酒として名高い「八海山」。まさに八海山の麓の名水を使って醸される、酒と米のおいしい新潟を代表する日本酒ですが、その酒粕を使い、昔ながらの手間ひまかけた粕漬けをつくるのが、六日町市街地（南魚沼市）にある今…
15新潟県
今成漬物店
南魚沼市の六日町市街に店を構える今成漬物店。京町家のような細長い建物で、店の背後が加工場。その加工場で清酒「八海山」を醸す八海醸造の純米吟醸の酒粕を使い、地元契約農家でつくるきゅうり、なす、錦糸瓜、越瓜などの野菜を使って…
15新潟県
【南魚沼・十日町取材レポート】No.8 そばや清兵衛
そばには、田舎そば、更科そば（御前そば）などいろいろあって、そば談義に花を咲かせることができるわけですが、新潟県十日町市界隈のそばが、「ふのり」（布海苔）をつなぎに使うのは、越後上布（麻布）の工程にふのりが使われるから。…
15新潟県
そばや清兵衛
織物の産地、十日町市は、有名な越後上布（えちごじょうふ＝麻糸を使った高級な織物）にも使われるふのり（布海苔）でつないだそばで有名です。そば処、十日町でもツウが通う店が、この「そばや清兵衛」です。立地も十日町市街から離れて…
15新潟県
越後妻有交流館 キナーレ
「道の駅クロステン十日町」に隣接する複合施設で、3年に一度開催される世界最大級の国際芸術祭『大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ』のメインステージにもなっているのが越後妻有交流館 キナーレ。京都駅や札幌ドームの設計…
23愛知県
道の駅にしお岡ノ山
名古屋と東三河を結ぶ高規格道路・国道23号（名豊道路）岡崎バイパス沿い（小島江原IC出口近く）にある道の駅で高さ20mの風力発電装置「風の塔」が目印。西尾市特産の抹茶・抹茶関連コーナー、海産物など地元の特産品を販売するコ…
31鳥取県
美味しくって大注目！ 「大山のむヨーグルト」
鳥取県産の生乳と乳製品を使ったこだわりのヨーグルトが「大山のむヨーグルト」。大山山麓でスクスクと健康に育った乳牛のフレッシュな生乳を70％使用しています。まずは、試しにと、大山乳業農業協同組合直営の「大山まきばみるくの里…
20長野県
【達人のおすすめ！】道の駅小谷・鬼の厨
新潟県境に近い、長野県小谷村の北小谷に位置する道の駅小谷。東京、名古屋、大阪から少し離れた地にありながら、「人気の道の駅」として有名なのは、「こだわり」の道の駅だから。レストラン「鬼の厨」（おにのくりや）も特注の羽釜（は…
05秋田県
道の駅象潟ねむの丘
にかほ市象潟町の海岸線を走る国道7号沿いにあるのが道の駅象潟ねむの丘。地元の水産加工品などを販売する物産館、夏（7月上旬～8月中旬）なら天然岩ガキ料理も味わえる「レストラン眺海」、展望温泉「眺海の湯」、鳥海山、九十九島を…
30和歌山県
潮岬観光タワー
潮岬先端の海岸台地に建つ熊野交通グループ経営の潮岬観光タワー。7階が展望台になっており、入場者（大人）には本州最南端訪問証明書が発行されています。望楼の芝生を眼下に、潮岬灯台、紀伊大島から那智山まで一望に。別館の2階には…
01北海道
お食事の店敦子
俗に「知床に礼文あり、礼文に知床あり」といわれる羅臼町は中心街の礼文町にある食堂が「お食事の店敦子」。ご主人曰く奥さんが「北島三郎の追っかけ」とのことで、店内には北島三郎のポスターも。
